10种方便上班族携带的小点心做法简单，又好吃，绝对值得一试哦

巧克力夹心饼乾

主料

低粉(190克)

杏仁粉(45克)

调料

无盐黄油(适量)

鸡蛋液(30克)

牛奶(15克)

黑巧克力(35克)

白巧克力(适量)

细砂糖(95克)

厨具

无

1

黄油加糖打发。

2

加鸡蛋液搅拌至光滑。

3

筛入低粉和杏仁粉，粉类与黄油用橡皮刮刀切拌均匀成麵糰。

4

放冰箱里冷藏30分钟或至硬。

5

冷藏好的麵糰取出放入两层保鲜膜之间。

6

压扁，擀成约3毫米厚的薄片。

7

比量着切成均匀大小的长条状。

8

长条状摆入烤盘。

9

烤箱预热175度上下火烤18分钟出锅备用。

10

巧克力加牛奶加黄油隔水加热成巧克力淋酱。

11

片饼乾字间夹巧克力酱。

12

。。。。。

13

片饼乾字间夹巧克力酱后放入製成的巧克力淋酱中。

14

用筷子夹起放在油纸上至放凉凝固。

15

最后：挤上白巧克力酱做装饰（夹心部分要用巧克力酱才能粘得牢固些，不建议用步骤6中巧克力淋酱，自己製作仅融华巧克力即可，不用加黄油和牛奶）

休閑夹心饼

主料

黄油(120克)

糖粉(80克)

全蛋(1个)

低粉(240克)

调料

果酱(150克)

泡打粉(1／2小勺)

厨具

无

1

黄油软化后加入糖粉拌匀。

2

鸡蛋打散分次加入黄油中拌匀。

3

低粉过筛加入黄油鸡蛋糊中拌匀并揉成光滑的麵糰。

4

麵糰分成2份，分别装入保鲜袋中擀平，放入冰箱冷藏，30分钟后取出。

5

取一片放入烤盘涂上果酱。

6

再铺上另一片，刷上蛋液，用叉子戳几个小孔。

7

烤箱预热175°，烤30分钟即可。

8

OK了，可以尝尝，挺香的。

清香蛋白椰丝球

主料

蛋清(2个)

椰丝(1+1/2杯)

玉米澱粉(2大匙)

糖粉(4大匙（75ml）)

调料

无

厨具

无

1

烤盘铺好油纸。

2

材料量好。

3

分离蛋黄和蛋清，留蛋清。

4

把蛋清打至粗泡时加入1/3糖粉。

5

共分3次加入糖粉。

6

蛋白打至硬性发泡。（烤箱预热155度）

7

倒入混合好的玉米粉和椰丝。

8

搅拌均匀，揉成小球。

9

另取一些椰丝。把揉好的小球在上面滚滚，蘸满椰丝。

10

摆放在烤盘上，留有间隙。（图10，11）

11

。。。。。

12

放入烤箱，155度中层，上下火，20分钟左右，注意观察小球表面的颜色变化。

13

出炉。（我的中途调了160度只开上火3分钟，颜色有点儿变的太快就又调回来了。）

14

再来一张。

小窍门：

味道清香，没有加黄油。配着咖啡，奶茶之类，午后的小点心就是它了。

香草可可棋格饼乾

主料

普通麵粉(120g)

玉米澱粉(30g)

香草粉(少许)

黄油(80g)

白糖(50g)

全蛋(25g)

调料

普通麵粉(110g)

玉米澱粉(20g)

可可粉(20g)

黄油(80g)

白糖(50g)

全蛋(25g)

厨具

无

1

香草粉，黄油，白糖，全蛋，普通麵粉，玉米澱粉，可可粉，黄油。

2

香草/可可麵糰：黄油软化，加入白糖搅拌均匀，不需要打发。

3

分次加入蛋液。

4

香草粉类混合，可可粉类混合。

5

把混合粉筛入2中。

6

分别和成两个麵糰（如果麵糰较粘，可放冰箱冷藏一会儿），放在保鲜袋擀成相同的长方形。

7

在香草麵糰上刷蛋液。

8

覆盖上可可麵糰。

9

切成等份的长条。

10

两两颜色交错粘合，呈4个方格的长方形。

11

裹好保鲜膜，放冰箱冷冻30分钟至变硬。

12

切成2-3mm的薄片。

13

切好...。

14

放预热175度烤箱，中层约12分钟，底部上色，表面微变色即可。

15

成品...。

小窍门：

1、鸡蛋选一个大的，连粘合用足够了。

2、原方是低粉，俺本着艰苦朴素的精神，早就不破费了，咱用玉米澱粉自己配的。

杏仁酥条

主料

千层酥皮麵糰(1份)

调料

杏仁碎(适量)

白砂糖(适量)

厨具

无

1

将千层酥皮擀成5毫米厚的长方形。

2

在上面洒上一层白砂糖。

3

再撒上一层杏仁碎。

4

用擀麵棍轻压麵皮，使糖和杏仁陷入麵皮中，再用刀切成细长条。

5

把长条按一个方向扭转，呈螺旋形，嫌麻烦的懒人们也可省略此步。

6

入烤箱烤6分钟，取出翻面，再烤6分钟就搞定了。

橙香巧克力薄饼

主料

橙汁(60克)

鲜奶油(50克)

低精粉(30克)

调料

柳橙皮末(适量)

白芝麻(适量)

巧克力(适量)

白糖(80克)

厨具

无

1

所有材料。

2

将橙汁、鲜奶油、低精粉、白糖和柳橙皮末一起倒入大碗里以同一方向搅拌均匀成糊状。

3

把搅拌好的麵糊在烤盘里整形成长型的薄片，放入已经预热的烤箱，175度烤15分钟。

4

烤好后取出趁热折成扁桶型凉凉。

5

将巧克力切碎。

6

并隔水化开。

7

然后取一个卷好薄饼桶沾上一层薄薄的巧克力，再撒上几粒白芝麻就可以了。

8

好了，等巧克力干透了就可以吃啦。

海苔苏打饼乾

主料

低精粉(200克)

黄油(80克)

调料

牛奶(20克)

海苔末(10克)

小苏打(3克)

盐(3克)

厨具

无

1

这个做法很简单，黄油软化后加入除海苔末以外的所有原料。揉成麵糰，再加入海苔末充分揉匀。

2

将揉好的麵糰放入保鲜袋擀2—3毫米的薄面片；放冰箱冷藏2小时。

3

两小时后取出面片切成小片并用叉子叉上出气孔，这样烤出的来饼乾比较平整。

4

烤箱预热180度烤20分钟即可。(烤箱温度可按自家烤箱性能来调整）

小窍门：

烤好后晾凉了再吃，很鬆脆的吆！

玛格丽特小饼乾

主料

普通麵粉(80g)

玉米澱粉(120g)

调料

黄油(100g)

小蛋黄(3个)

糖粉(60g)

厨具

无

1

蛋黄过筛，用小勺协助捻碎。

2

再从筛子底部刮下筛好的蛋黄。

3

黄油软化+糖用打蛋器打至颜色变浅。

4

分次加入过筛的蛋黄，每次都要充分混合后再加下一次。

5

筛入粉类。

6

轻轻揉成麵糰，冷藏放置30分钟。

7

团成小球。

8

排入烤盘，用大拇指压小球中间，四周自然开裂。

9

放入预热180度烤箱，25分钟，饼乾变黄即可。

小窍门：

1.蛋黄要完全煮熟，不能有糖心

2.用低粉的话，配方是低粉100g，澱粉100g，其它不变

3.糖粉是让饼乾更加细腻，可以把普通白糖用搅拌机打碎代替

4.揉成团时不要反覆揉以免影响口感，最好用手一点点抓成团

5.绝对值得一试哦：p

马苏里棒

主料

中粉(100g)

牛奶(55g)

黄油(40g)

马苏(50g)

糖(1勺)

调料

无

厨具

无

1

所有原料。

2

马苏捣碎。

3

黄油软化，擀成片，放冰箱冻硬。

4

把除牛奶原料混合均匀。

5

加牛奶和成团，不要反覆揉。

6

黄油放中间，两边向中间折。

7

醒20分钟，共折三次三折，每一次醒20分钟。

8

切成小条。

9

拧成麻花，两头稍用力粘在锡纸上。

10

烤箱中上层180度25分钟。

11

烤好啦，金黄香喷喷。

12

装盘，PS个模糊滴。

雪球

主料

黄油(60克)

糖粉(15克)

调料

盐(少许)

低粉(80克)

核桃仁(60克)

厨具

电烤箱

1

核桃仁烤后，压碎。

2

黄油室温软化后打软，筛入糖粉和盐打发。

3

加入核桃仁碎，拌匀。

4

加入过筛后的低粉。

5

拌匀麵糊。

6

将拌好的麵糊放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟。

7

取出冷藏后的麵糰，分割成10克/个。揉圆后，排在烤盘上。

8

烤箱预热170度，中层，上下火，25分钟。（我用了160度）

9

烤好的雪球，散去高温后，筛糖粉。

10

冷却后，再筛一次糖粉。